來點健康小品吧 !!
終於完成了天堂鳥作品 , 剩下來的細部修圖就快了, 實在很痛快 ! 最近鮮少上朋友的部落欣賞文章圖片, 就連自己的部落也不是很常上來 , 總算有點時間喘口氣囉 ! 不知道別人是不是跟我一樣 , 畫個圖就六親不認天人交戰 , 倒是畫完解脫的很 , 不知道是我在畫圖, 還是圖在畫我 ?!
哈 ~ 找個時間蘇菲會分享 , 事實上還有第二件作品 , 待完成一起上傳吧 !!
許久沒寫健康文章了, 基本上在這個部落也是我想要分享的主題 !
近來有個朋友請我幫忙, 幫她的女兒作減重計畫 , 女兒今年考上大學, 體重達95公斤 , 過去我曾想要協助她 , 而她因為年紀小禁不起飲食的誘惑而抗拒 , 如今漸漸長大開始重視自己的外觀, 很開心她終於 " 覺悟"了, 還是他女兒主動跟媽媽說要認真減重呢 !
肥胖症是國人十五大病因之ㄧ , 有很多人不知道其嚴重性 ; 我班上一位小朋友的家長 突然往生 , 毫於預警 , 只聽說是工作到一半突然暈倒 , 送醫急救發現腦部大動脈破裂 , 在昏迷五天之後已經回乏術 , 留下無助的老父母以及妻兒 , 實在令人唏噓 !
這位家長本身就有肥胖的問題 , 據說有脂肪肝 , 血脂肪也相當高 , 平時看似無大礙 , 真的遇到像中風血管阻塞的情形時 , 實在相當危險 !
肥胖的原因, 主要是進食攝入的熱量超過所消耗的熱量 , 導致多餘的熱量以脂肪形式儲存過多 , 道理很簡單 , 重點是現代人工作忙碌飲食不正常, 暴飲暴食及精緻食物導致肥胖的人相當多, 殊不之肥胖症除了外觀不美麗之外 , 還嚴重影響身體器官功能 , 心血管疾病尤其關係密切 , 如何達到體重控制 , 為現代人必備的健康知識 !
關於六大吃到胖的迷思
1.偶爾大吃一頓也無妨
考試、工作告一段落，很多人會以好好大吃一頓來慶祝
據統計，升學率愈高的學校，肥胖的學生比例愈高，主要原因是吃得太多、運動太少，而且心思都花在功課、考試上，根本沒注意到這方面的問題。
多數父母也因為心疼孩子，一天到晚都在K書，擔心孩子體力不夠，「三不五時就額外進補，當然會造成孩子吃進過多的食物。」台安醫院體重控制班營養師趙思姿搖頭說。
許多上班族也以吃來發洩工作壓力。
「其實並不怎麼餓，也不是特別喜歡眼前的食物，只是沒有注意到自己的動作，在不知不覺中將食物送入嘴裡。」從事業務工作的 林 小姐不好意思地說，「可是當巧克力的快感慢慢的通過口腔、喉嚨，蔓延到全身的每個細胞內，剎時讓我完全忘了壓力的存在！」
「吃可以緩和情緒，血糖升高後，會覺得比較愉快，因此可以度過憂慮的時間。」林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師黃朝俊表示，「加上現代人有太多吃的機會，到處都是吃的誘惑；吃又是最方便的發洩之道，再這樣下去，不胖也難。」
因為根據研究顯示，即使只有大吃大喝一頓，吃完後馬上測試血脂肪，結果發現血脂肪馬上直線上升，「根本別妄想會零存整付！」
2.應酬喝酒，熱量不高
不管婚喪喜慶，過度進食、喝酒都免不了，另外吃到飽、喝下午茶也是。
含酒精的飲料都是高熱量的食品，各種酒類所含的熱量隨著酒精的濃度而異。趙思姿舉例，同樣產生90大卡的熱量，喝葡萄酒的人可以喝120cc，喝紹興酒的人能喝90cc，但喝高梁酒的人只能喝30cc而已。人體對酒精的吸收幾乎是百分之百，配著下酒菜一起吃喝，更是造成肥胖的罪魁禍首之一。
可以拒絕宴會的話，就少參加吧。若一定要出席，也一定要慎選食物。盡量挑選涼拌、滷、烤的食物，多吃蔬菜、水果，少吃油炸過和芶芡的食物。利用上廁所、多走動，來中斷進食量，避免喝酒等。
3.晚餐、宵夜可以補充體力
現在很多人早餐只喝咖啡和牛奶，午餐吃得少，晚餐卻大吃大喝。這種集中在晚餐大量攝食的吃法，既影響睡眠，第二天早上也不容易起床，還降低了早餐的食慾，這種徵狀稱為「夜食徵候群」。據統計，這種情形以女性居多。
「很多人在代謝力高的時候，不吃早餐，等到晚上代謝力低時，卻拚命吃喝。體重當然減不下來！」趙思姿對此憂心忡忡。
肥胖通常也是因晚餐、宵夜吃太多造成，因此切記：睡前3小時不要吃東西，因此晚餐不要太晚吃，同時避免吃宵夜。
4.外食與誤餐不會影響體重
根據統計，學生平均一週內外食的次數約4～6次，國中生較小學生多，高中生又較國中生多。而一週內發生不吃正餐的次數，也是國中生與高中生較多，一週總有1～3次。
「外食容易使人發胖的主要原因，在於烹調方式。」董氏基金會營養組主任許惠玉強調。香香脆脆的食物雖美味，但其表面至少殘留20～30％的油，將會增加60～100％的熱量，一支炸雞腿的熱量相當於兩支烤（滷）雞腿的熱量。
而誤餐則往往容易因補償心理，再加上餓過頭，在少吃一餐後，下一餐反而吃得更多，也就容易攝取過多的熱量。
5.吃素、蔬果一定能減肥
很多人誤以為吃素的熱量不高，就可以開懷大吃，卻忘了烹調素食，也可能加入過量的油、糖或醬油膏。這些都是高熱量的調味料，攝食過多，一樣會造成肥胖。
不過，台北振興醫院營養師謝宜芳就靠吃素，讓自己胖瘦自如，「我只要今天吃了大餐，晚上或第二天一定只吃低熱量的食物、吃素或喝蔬菜湯，來消耗掉之前累積過多的熱量。」
吃沙拉吧，80％以上是女性，因為大家普遍相信只吃以生菜、水果為主的沙拉吧，可以保持身材苗條。
「但可別忘了，不論是法國式、義大利式的沙拉醬，只要小小的兩匙，就含有5公克的脂肪和45大卡的熱量，幾乎也等於一支30公克雞腿的熱量。」台北振興醫院營養師謝宜芳提出嚴重警告。
水果常被視為減肥的聖品，既可減肥又能美容。考試院副院長關中為了健康，最近瘦了一圈，就是因為他力行吃蘋果餐減重計劃，兩個月減了10公斤以上。但若以水果代替正餐，會導致營養不良。
6.微甜飲料熱量不高
現今市售的含糖飲料包括碳酸飲料、運動飲料、咖啡、茶、蔬菜果汁等。不管是喝起來很甜或較淡，其主要成分都含有蔗糖或葡萄糖，提供的熱量都不低。
趙思姿說，一瓶含糖飲料通常含有6～8茶匙的糖，比較酸的飲料可能含有10茶匙的糖，就算標示微糖的飲料，還是有3茶匙。
平均一天喝一瓶300cc的飲料，就會增加150卡熱量，一年來，就會增加7公斤的體重。
( 本文部分摘自於康健雜誌 )
延伸閱讀 :
基礎代謝 up健康減肥法 http://www.wretch.cc/blog/ccasofi/17778025
關於肥胖這個問題 http://www.wretch.cc/blog/ccasofi/17133410
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